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立冬養生食譜推薦 適合立冬時節好的吃營養食譜

2019-11-05  來源:天氣網  【字體:  

  導語:進入立冬之后,我國很多地區就要開始冷了,而隨著氣候越發嚴寒,飲食上也多吃一些有保暖功效的食物。那么,有哪些食物適合立冬時節吃?相關菜譜怎么做好吃?一起來看看以下的立冬養生食譜推薦,幾款適合立冬時節好的吃營養食譜。

  立冬養生食譜推薦 適合立冬時節好的吃營養食譜

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立冬食譜

  立冬養生食譜推薦:山藥粥

  做法:山藥切成小塊備用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的時候加入山藥一起煮。然后加入適量白糖或鹽即可(山藥粥不可煮太稀)。

  功效:山藥有健脾胃、益氣補虛的作用。山藥小米粥可起到強健體魄的功效,對于小兒消化不良也有很好的作用。

  立冬養生食譜推薦:板栗粥

  做法:準備粳米,剝好殼的板栗。將板栗洗凈,用水煮熟。然后再鍋中倒入水,把剝好煮熟的板栗還有粳米放入水中煮成粥即可。

  功效:板栗粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

  立冬養生食譜推薦:山藥南瓜粥

  做法:將100克小米放入鍋中,加適量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮開后放入切好的山藥片150克,再次煮開后轉小火煮至湯汁黏稠即可。

  功效:山藥南瓜粥可護胃助消化。因此山藥南瓜粥更具有滋補功效。

  立冬養生食譜推薦:羊肉粥

  材料:羊肉150克、粳米100克、鹽5克、胡椒粉3克、香蔥2克、姜絲2克。

  做法:新鮮羊肉洗凈后放入沸水中焯5分鐘撈出備用。將焯好的羊肉切成1cm見方的小塊,與粳米同入砂鍋內加水煮制,等粥煮成黏稠狀時調入鹽、胡椒粉、香蔥花、姜絲即可。

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立冬養生食譜

  立冬養生食譜推薦:白蘿卜燉羊肉

  做法:

  1、將羊肉洗凈,切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。將蘿卜切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。

  2、鐵鍋內放50克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色后,放醬油50克,同時放蔥段、姜片。

  3、蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水,用大火燉開后,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿卜倒鍋內,放鹽,將肉和蘿卜燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

  立冬養生食譜推薦:香菇雞湯

  香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯,能迅速補充體力和精氣神,是大補的湯品,和蘿卜老鴨煲相比,香菇雞湯會更加鮮美,也更為開胃,適合女性朋友滋補養顏。

  立冬養生食譜推薦:麻油雞

  材料:土雞1300公克,老姜片50公克,當歸片4公克,黑麻油3大匙,米酒1瓶,鹽2茶匙,雞精粉1茶匙,細砂糖少許。

  做法:

  1、將土雞清洗后剁成大塊狀,每塊約70公克左右。取鍋燒熱至約80℃左右,加入黑麻油后,將老姜片下鍋爆香,再把土雞塊下鍋爆炒至表皮呈現略焦狀。

  2、倒入半瓶料理米酒、當歸片與4碗水,煮滾后蓋上鍋蓋轉小火再煮15分鐘。15分鐘后掀開鍋蓋,再加入剩下的半瓶料理米酒、鹽、雞精粉及細砂糖再煮5分鐘即可。

  立冬推薦

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