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鮑魚的清洗方法 鮑魚怎么洗干凈

2019-11-13  來源:  【字體:  

大家都知道,鮑魚是營養價值很高的海洋食用貝殼類,還被譽為“軟黃金”。由此可見鮑魚的價值有多高,那么在烹飪鮑魚之前,如何才能將鮑魚清洗干凈?一起來看看吧!

鮑魚的清洗方法 鮑魚怎么洗干凈

  鮑魚的清洗方法

  第一步:準備好溫水和食鹽,然后混合溫水和食鹽,攪拌均勻之后,將買回來的新鮮鮑魚用溫鹽水浸泡半小時左右,之后再將鮑魚瀝干撈起來。

  第二步:接著在鮑魚上撒上食鹽,接著用沾著鹽的小牙刷把鮑魚表面和邊內的黑色粘物刷洗干凈,這樣能夠將鮑身上的那些粘液都去除。

  第三步:然后用刷子反復刷洗,再用水沖洗干凈。接下來可以用一個小湯匙把鮑魚完整的鏟起來,將黑色的腸肚取出來丟掉。

鮑魚的清洗方法 鮑魚怎么洗干凈

  第四步:最后用剪刀將鮑魚的嘴巴剪開,然后將里面的那個胃管挑出來,連著嘴一起剪掉;再把鮑魚用檸檬汁腌制一下,這樣鮑魚就徹底被清洗干凈啦!

  鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸等多種營養物質,但是感冒發燒、痛風患者以及陰虛喉痛的人不宜食用鮑魚。

  如果是干鮑魚的話,要先將鮑魚用清水浸泡兩天左右,而且期間要不斷的換水。等兩天之后,再將干鮑魚像新鮮鮑魚一樣清洗。

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